翠の窓vol.２０４

    晩秋へ　　　

 

今年の鳥海山の紅葉は、例年になく見事だったと思われませんか。

紅葉の紅い帯が、頂から山裾へ向かって下りてくるのが例年のことですが、今年は頂のすぐ下から山裾まで、全面的に紅く染まった様を維持しており、紅い鳥海山を長く観ることができたのです。

雨風の影響が少なく、枯葉が落ちるのが少なかったのかもしれません。

 

昨日、神奈川の知人から、秋の味覚が届きました。

自宅の庭に実ったという、緑の枝葉付きの黄柚子がどっさり。作りたてお手製の柚子胡椒も一瓶入っていました。これこれ！心待ちにしていた緑鮮やかな柚子胡椒です。

昨年、初めて作ってみたからと言って分けてくれた柚子胡椒が殊の外おいしくて、市販のものでは味わえない、フレッシュな香りと味わいに、たちまち虜になりました。

それを察して、今年は大きな瓶に入れてくれたのでしょう。

さっそく夕飯に、薄切りの牛肉を軽く焼いたのに大根おろしをたっぷりのせて、この柚子胡椒を添えていただきました。平凡なお惣菜が、おいしい大満足の一品になりました。

 

鳥海山の里は、いよいよ晩秋へ。

Sui周辺の紅葉も見頃です。柿、ラ・フランス、りんご、鮭・・・と、おいしいものも目白押し、秋をたっぷり味わい尽くしたい１１月です。　（弓）　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２１・１１・１１