Suiのジンジャーエールをたのまれた方は、一口飲んで「あらっ」というリアクションがあって「これは他とはちょっと違う！」と感じていただけるようです。

ジンジャーシロップの材料の生の生姜の風味をダイレクトに味わえるからでしょう。

このシロップは、逗子の高嶋さんという方が手作りしてくださっています。石原結實著「体を温めると病気は治る」という本を読んで、夏の暑いときにもあまり体を冷やさない冷たい飲み物を作りたいと、生姜・サトウキビ糖・レモンなど、原材料をほぼ無農薬のものを使うことにこだわって作り上げたものです。

「豆乳ホットジンジャー」熱いうちに　どうぞ

Suiでは秋から「ホットジンジャー」もメニューに入れましたら、これも概ね好評で、ジンジャーファンが増えるので、生姜紅茶も出そうかなと考えつつ、ある日ちょっとした思いつきで試作した飲み物に、思わず「うま～い！」と声が出て、Suiの新メニュー『豆乳ホットジンジャー』が誕生しました。

開店の準備が整って、まずは一杯いただくとその日の元気の素が生まれるようで、ただいま、マイブームと言ったところ。

一週間に一度は来店してくださるMさんは、ずっと「玄米コーヒー豆乳ラ・テ」を気にいってくださっていましたが、このところのご注文は『豆乳ホットジンジャー』に変っています。

喉を通るときのかすかなピリッと感を残しつつ、豆乳のせいでホットジンジャーよりおだやかな喉ごしとほどよい甘味を楽しめます。皆様も、一度お試しください。思わず一言「おいしい！」の声があがるとよいのですが。

(Y)

2010．3．13