翠の窓vol.１４３

Suiオリジナルメニュー

美味しさの三重奏「ジンジャー カボスティ」

 

カボスが手に入る季節になったので、今年も「ジンジャーカボスティ」をメニューに加えました。

初めて飲まれたお客様が、ジンジャーティを口にして「あっ、これだけで美味しい」とつぶやかれるのを聞く度にうれしくなります。ジンジャーティだけで十分美味しいのですが、カボス果汁の爽やかな酸味が加わった美味しさは、初めての味という方がほとんどでしょう。

ジンジャーティは、大分前から一般的な飲み方になっていますが、私は昔からカボスが出回るとカボスティにして飲むのを楽しみにしてきました。昨年の初冬、ふと、美味しいものどうしのジンジャーティとカボスティを一緒にしたらどうかしらと思いついて作ってみた「ジンジャーカボスティ」が、思いがけない美味しさでしたので、毎朝飲むのが習慣になり、Ｓｕｉのメニューにも加えてみました。

昨年、飲み始めて２か月経ったころ、はきなれたズボンにゆるみを感じるようになって、体重も明らかに減っていったのは、うれしい副産物でした。燃焼系のジンジャーとビタミンたっぷりのカボス果汁が思いがけない効果をもたらしてくれたようです。

使っているのは、有機栽培の国産(静岡)紅茶、有機栽培の生姜や国産レモンなどで作られるジンジャーシロップ、無農薬で作っている神奈川県のカボスと、吟味したものばかり、「美味しさの三重奏」が今年のキャッチフレーズです。

今年も、メニューに加えて１か月、リピートされる方が目立つようになり、お友達にも勧めてくださっている様子がうかがえ、Ｓｕｉの秋冬のお勧めメニューとして定着していけそうです。　　　　　　　　(Ｙ)

 

 

２０１４・１０・１９

雪帽子を被った鳥海山。初めて姿を現した19日の「22山麓」からの映像。