お客様から「加賀棒茶ってなんですか。」とよく聞かれます。

中には、「加賀棒茶は、金沢のお茶で茎茶の焙じ茶で・・・」と言い始めると、「あっ、じゃあコーヒーで。」と、棒茶の注文をパスされてしまう方がいて、(あら残念、棒茶との出会いを逃してしまわれた)と思いますが、いつかは出会っていただきたいなと思います。

知る人ぞ知る加賀棒茶は、焙じ茶と言っても上質の茎を浅く炒る製法で、普通の焙じ茶とは一線を画す香りと色のとてもすっきりした味わいのお茶です。特に、ひとくち口に含んで喉を通るときの馥郁(ふくいく)とした香りが鼻孔に広がる様は、他の焙じ茶では味わえないものではないでしょうか。

Suiでは、温かい棒茶の他に、夏場は『水出し加賀棒茶』をメニューに加えています。愛飲者の方の中には、「加賀棒茶は、水出しの方が断然美味しいと思うので、私は年中水出しを飲んでいますよ。」と言っている方もいらっしゃいます。

玄米コーヒーの知名度がだんだん上がってきて、

ご注文は必ずこれというお客様も増えてきましたが、

『アイス玄米コーヒー』もお作りしています。玄米が

体に良いとわかっていてもなかなか常食にはできない

という方も多いことでしょう。玄米コーヒーは、玄米を

焙煎して作った玄米100パーセントの飲み物ですから、

飲む玄米とも言えるものです。暑さで体力が落ちがちな

夏場こそ、最適な飲み物かもしれません。夏の麦茶感覚で

飲む『アイス玄米コーヒー』はいかがですか。

さて、Suiの夏のドリンクが勢ぞろいしました。

今日の一杯は何にいたしましょうか。　(Y)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011．7．18